O GP do Bacalhau: Você Está Caindo no Conto do "Tipo Bacalhau"?
ATENÇÃO, COMPRADOR DESATENTO! Você sabe se o que está no seu carrinho é bacalhau de verdade ou apenas uma imitação vagabunda? É hora da verdade! A cada dia, mais consumidores são enganados pelas prateleiras recheadas com o que chamam de "tipo bacalhau"! Mas você não pode se deixar levar por essa armadilha!
Bacalhau de Verdade ou Uma FRAUDE?
Prepare-se: no Brasil, só duas espécies podem ostentar o título de bacalhau legítimo. O Gadus morhua, do gelo do Atlântico, e o Gadus macrocephalus, que nada nas águas do Pacífico! Todos os outros? Pura enganação! Saithe, Ling e Zarbo estão aí só pra te iludir!
A EXPERT alerta: Esses peixes se passam por bacalhau porque passam por um processo de salga que tenta imitar o verdadeiro. Mas não se engane, o sabor e a qualidade são uma verdadeira QUEDA!
O QUE DIZER SOBRE O "TIPO BACALHAU"?
Acorda, Brasil! Mesmo o pirarucu pode ser vendido como "bacalhau brasileiro" se passar pelo truque da salga!
Dicas Matadoras para Não Ser Enrolado:
- Leia o Rótulo! O nome científico é a primeira pista! Se não tem Gadus morhua ou Gadus macrocephalus no rótulo, fuja!
- Olhe a Cor! Bacalhau verdadeiro é branquíssimo! Se é escuro ou amarelado, pode ser cilada!
- Teste as Lascas! Bacalhau de verdade solta lascas grossas e firmes; imitações têm pedaços menores e irregulares!
- Cheire Bem! Bacalhau legítimo tem aroma suave; o "tipo" pode estar fedendo a peixe podre!
- Preços Abusivos: Preço baixo é sinônimo de encrenca. O bacalhau verdadeiro não é barato, amigo!
Fique Esperto e Não Seja Mais uma Vítima!
Os pescadores precisam dessa atenção, e você também! Chega de ser enganado pelo “tipo bacalhau”! O mercado já tem gente demais tentando nos vender gato por lebre. E se você está pensando em fazer aquela ceia de Natal de respeito, não deixe que o conto do "tipo bacalhau" estrague seus planos!
ACORDA, BRASIL! O verdadeiro bacalhau é uma raridade e merece o seu respeito!
Crédito da foto publicada: g1.globo.com
