VIRADA NA MESA: INSETOS DOMINANDO O PRATO!

FOME? NADA DISSO! A SOLUÇÃO ESTÁ NO CARDÁPIO DE INSETOS!

Nos últimos 10 anos, a conversa sobre trocar a carne por insetos comestíveis tá bombando! E você, ainda acha isso coisa de louco? Prepare-se para uma revolução na sua alimentação!

Desde que a FAO lançou aquele livro polêmico em 2014, o papo sobre entomofagia só cresce! E não é só porque é exótico, meus amigos! Os estudos mostram que criar insetos é bem mais em conta para o meio ambiente do que criar boi, porco ou frango! Prepara a cabeça para esses números!

Pra vocês terem uma ideia, pra conseguir um quilo de frango, a natureza grita com 4,5 quilos de CO² no ar! E pra um quilo de larva da farinha? Apenas 2,8 quilos! Uma diferença absurda!

PROTEÍNA A VONTADE: A SOLUÇÃO PARA A FOME GLOBAL!

Com a inflação lá em cima, o custo de uma alimentação saudável já chega a US$ 3,66 por dia, o que significa que mais de 40% da população mundial tá na mira da fome! E adivinha quem pode salvar? Os insetos comestíveis! Com a “micropecuária”, o autoconsumo tá facilitando a vida no prato e, de quebra, salvando o planeta!

Enquanto isso, cerca de 2.250 espécies de insetos estão esperando pra ser degustadas! Os grilos e besouros são as estrelas dessa nova culinária que promete mudar a nossa relação com a comida! Já na Europa, algumas espécies podem ser consumidas, recheadas de proteínas: até 62,6%! Enquanto isso, a carne de boi só tem 24%! Quem tá mais forte aqui?

INSETOS NO PRATO: A NOVA DIETA DO FUTURO!

E você sabe quantos insetos precisa comer para substituir a carne? Vamos aos cálculos! Um sujeito de 70 quilos precisa de 58 gramas de proteína por dia. Quer saber a conta? Para alcançar isso, ele teria que devorar 277 gramas de carne bovina ou apenas 93 gramas de grilo seco! Sim, é isso mesmo!

GASTRONOMIA DO FUTURO: O SABOR QUE VAI TE SURPREENDER!

Insetos oferecem tudo isso com muitos benefícios: protegem o meio ambiente e ainda precisam de menos espaço e água do que os habituais coelhos e porcos. E mais! Você pode usar os insetos com muitos ingredientes conhecidos, como abóbora e abacate! Países como Tailândia e México já fazem isso há séculos e a gente aqui batendo cabeça!

Sabor? Experiência? Os pratos com insetos garantem uma nova maneira de se alimentar que é única, nutritiva e cheia de história! E pelo visto, o futuro da alimentação tá mais perto do que você imagina!

É isso aí, a virada na mesa chegou! Não fique de fora dessa!

Crédito da foto publicada: redir.folha.com.br