Páscoa: O Bacalhau que vai Transformar seu Domingo em um Banquete dos Deuses!
Prepare-se, Brasil! A Páscoa chegou, e com ela vem um banho de sabor que não pode faltar na sua mesa! O bacalhau, o verdadeiro astro da festa, vai brilhar como nunca nas comemorações!
Tire um Momento para Aprender a Receita Poderosa do Chef Rafa Gomes!
Direto de sua cozinha estonteante, o aclamado chef Rafa Gomes ensina você a criar um bacalhau assado que é tão fácil que até quem não sabe fritar um ovo vai se sentir um verdadeiro mestre-cuca! Não perca tempo e aprenda a receita que vai deixar sua família de queixo caído!
Receita de Bacalhau Assado que vai Roubar a Cena!
Ingredientes:
Para o Bacalhau:
- 2 postas de Bacalhau
- 2 tomates maduros
- 1 brócolis
- 1 cebola roxa
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Para o Purê de Ervilhas e Espinafre:
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de ervilhas
- 1 punhado de folhas de espinafre
- Folhas de hortelã a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Água
Modo de Preparo: O Segredo do Sabor!
-
A mágica começa! Branqueie os tomates mergulhando-os em água fervente por 30 segundinhos! Depois, mergulhe-os em água com gelo e prepare-se para descascar essa maravilha!
-
Cozinhe o brócolis! Dois minutinhos na água fervendo e tá pronto!
-
Prepare o bacalhau! Corte em pedaços grandes e coloque em uma assadeira regado com um fio generoso de azeite. Adicione o brócolis, a cebola roxa fatiada, os tomates e as azeitonas! Regue tudo de novo com azeite, cubra com papel-alumínio e manda pro forno a 180 °C por 30 minutos! É de dar água na boca!
-
Agora, o purê! Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente ervilhas e espinafre, adicione água e cozinhe por 5 minutos. Bata tudo no liquidificador com um toque de hortelã e azeite!
- Hora de servir! Tire o bacalhau do forno, coloque no prato e ofereça essa obra-prima. Simples assim, e que a magia da Páscoa esteja na sua mesa!
O Chef que Faz Acontecer!
Rafa Gomes, o fenômeno da gastronomia, não é só um chef — ele é um verdadeiro artista! Com mais de 18 anos de experiência em restaurantes renomados, este português dos nossos sonhos tem um histórico que faria qualquer um salivar. Ele é o campeão dos reality shows e agora desbrava a cozinha carioca com seus incríveis restaurantes que já são um verdadeiro sucesso!
Não fique de fora do banquete mais delicioso do ano! Prepare-se para surpreender e, claro, para a responsabilidade de ser o Rei da Páscoa na sua família! Porque se tem uma coisa que sabemos, é que com bacalhau no seu prato, a felicidade é garantida!
Crédito da foto publicada: www.cnnbrasil.com.br
