Pescados do Sudeste: Ouro em Forma de Peixe! A Revolução dos Frutos do Mar Chegou!
Prepare-se, Brasil! Os melhores sabores do Sudeste estão em Niterói, e quem está nessa batalha é a galera do cais da Ponta D’Areia! Com suas raízes profundas na cultura portuguesa, essa área está fervendo com peixes fresquíssimos e um exército de chefs prontos para transformar essas belezuras do mar em verdadeiras iguarias. É mistério, frescor e sabor à flor da pele!
A Verdadeira Mina de Ouro no Mar!
Em Niterói, dá pra dizer que peixes frescos são equivalentes a “dinheiro na mão”! Os chefs locais estão ardendo em desejo de valorizar o que é nosso! Com características únicas e super fresquinhos, peixes como olho de cão, pargo, cherne e namorado são voltados para restaurantes renomados do Rio, onde a alta gastronomia cai matando! “Aqui, peixe que sai da caixa não dobra!” A frase é de Antonio Carlos do Amaral, o pescador que tem um orgulho danado do que faz. Frescurinha da boa!
Do Mar Para o Prato: Um Ouro que Você Pode Saborear!
A ideia é simples, mas poderosa: peixes pescados de forma sustentável, sem desperdícios, para que sua refeição não seja apenas um jantar, mas uma experiência de vida! E em meio a todo esse movimento, surge o Satyricon, um verdadeiro templo do sabor em Ipanema que leva a gastronomia do mar a outro nível! “Não usamos rede, só anzol. Isso é respeito pela natureza e sabor na certa!”, grita o chef Bruno Tolpiakow.
As mesas do Satyricon são adornadas com robalo, cherne e lagosta que parecem ter saído direto de um sonho! São mais de 40 anos de tradição e, acredite, a qualidade é de tirar o chapéu!
Do Clássico ao Radical: Sabores que Emocionam!
Um peixe fresquinho chega à mesa, mergulhado em azeite extra virgem, vinho branco e temperos mágicos. O Spigola al forno, um robalo inteiro, é a escolha do dia e não precisa de muito mais! É sabor na veia, e com um brinde de vinho branco, os deuses da cozinha ficam guardados em seu paladar.
Se Niterói não estiver no seu mapa de delícias, acorde para essa verdade! Os peixes da Ponta D’Areia estão prontos para conquistar seu coração e seu estômago. A revolução dos frutos do mar está a todo vapor, e você não pode ficar de fora dessa!
Crédito da foto publicada: www.cnnbrasil.com.br
