Gastronomia de Alto Nível Disfarçada de Aeroporto: Prepare-se para Surpreender os Seus Paladares!
CHEF IVAN RALSTON REINVENTA A GASTRONOMIA NO TERMINAL BTG PACTUAL E PROMETE DEIXAR NINGUÉM COM FOME!
Prepare-se, viajante! O Terminal BTG Pactual acaba de se transformar no novo templo da gastronomia brasileira, e quem assina essa obra-prima é ninguém menos que o gênio da cozinha Ivan Ralston, do renomadíssimo restaurante Tuju! A partir de abril, você não vai precisar esperar para chegar ao seu destino para se deliciar – a festa começa antes mesmo do avião levantar voo!
A TRAIÇÃO DO AEROPORTO: JANTARES ENFADONHOS DÃO LUGAR A UMA EXPLOSÃO DE SABORES!
Com um cardápio de dar água na boca, a proposta é simples e ousada: transformar a experiência de embarcar em uma verdadeira imersão sensorial! Esqueça aquelas refeições sem graça e conheça pratos que vão fazer você querer ficar para sempre na sala de embarque!
Segundo o próprio Ivan, o objetivo é criar um momento mágico de acolhimento. Ele diz que isso é para mudar a cara do aeroporto, que sempre foi frio e sem carinho. Com um toque de brasilidade, o chef promete que sua despedida do Brasil será como um abraço saboroso!
Os pratos que saem da cozinha de Ivan são uma verdadeira sinfonia de ingredientes frescos e das melhores safras do país. Prepare-se para se deliciar com opções como peixes fresquinhos, cortes de carnes de dar inveja qualquer churrasco, e vegetais que vão fazer você se sentir em um verdadeiro mercado brasileiro! E as sobremesas? Um show à parte!
A GASTRONOMIA QUE VEIO PARA FICAR E SURPREENDER!
O CEO do terminal, Fábio Camargo, não esconde a animação: “Desde que trouxemos o Ivan para cá, percebemos que os passageiros estão aproveitando cada instante antes do embarque – isso até superou nossas expectativas!” Meu amigo, se a comida é boa, a espera não é sacrifício!
E a melhor parte? Toda essa experiência digna de reis e rainhas já está incluída na sua reserva. Isso mesmo! Chega de se preocupar com as murchas nos aeroportos!
CONFIRA O QUE VAI ESTAR NO SEU PRATO, E SE PREPARE PARA UM ESPETÁCULO CULINÁRIO!
Aperitivos:
- Sopa Fria – Amendoim e melão (Com certeza, uma combinação que vai fazer sua boca brilhar!)
- Saladinha para Comer com as Mãos – Mix de folhas, flores e homus (Nada de garfinho, aqui a coisa é descontraída!)
Entradas:
- Tartar de Salmão – Avocado e ovas de Ikura (Um luxo!)
- Pamonha de Milho Verde – Mexilhões frescos e salsinha (Porque pamonha também pode ser chique!)
Sopas:
- Curry Verde – Aspargos grelhados e ovo perfeito (Um caldeirão de sabor!)
- Tacacá – Camarões em tucupi e tapioca (A tradição em uma versão moderníssima!)
Saladas:
- Mix de Folhas – Tomate confitado, mozarela de búfala e pupunha assado (Um banquete para os olhos e para o estômago!)
- Beterraba – Coalhada artesanal e crocante de pão de fermentação natural (Que combinação de sabores, meu Brasil!)
Pratos principais:
- Peixe – Molho pilpil e vegetais grelhados (Oceanos em cada garfada!)
- Ancho – Molho demi-glace, mil-folhas de mandioca e purê de agrião (Um verdadeiro assalto aos sentidos!)
- Varenik – Massa artesanal, purê de batata e cebola caramelizada (Um abraço na boca!)
- Arroz Mar e Montanha – Caldo de codorna, lagostim e lula grelhada (A mistura perfeita dos melhores sabores!)
Menu Kids:
- Penne – Molho pomodoro (Porque os pequenos também precisam de amor na refeição!)
- Filé Mignon – Filé, arroz e batata frita (Clássico que nunca sai de moda!)
Sanduíches:
- Burger – Cebola caramelizada e queijo no pão brioche (O lanche dos deuses!)
- Tostex – Presunto Royale e queijo Mandala (Aquele sabor que faz você querer pedir mais um!)
Sobremesas:
- Pudim de Leite (Um clássico que nunca decepciona!)
- Pingado – Creme de mascarpone, crocante de chocolate e cacau (O doce que vai transportar você para o céu!)
- Torta de Chocolate – Caramelo salgado, amendoim e sorvete de creme (Se prepare para se apaixonar de novo!)
- Frutas Frescas (Um respiro saudável entre tantas delícias!)
Não fique de fora dessa revolução! O Terminal BTG Pactual agora é o primeiro capítulo da sua aventura gastronômica nos ares!
Crédito da foto publicada: www.panrotas.com.br
