PANCADA DE TEMPO! Gastronomia da Ásia em Foco: Gaggan É O REI!
A Revolução Gastronômica: Bangkok Domina com Gaggan no Topo!
Aconteceu nesta terça-feira (25) a premiação mais esperada do continente: a Asia’s 50 Best Restaurants! E quem levou a coroa da melhor gastronomia da Ásia? O espetacular restaurante Gaggan, localizado em Bangkok, que subiu duas posições e agora é o ÚNICO, o INIGUALÁVEL, o MELHOR RESTAURANTE DA ÁSIA!
Bangkok e Tóquio são as gigantes do ranking, com nada menos que nove estabelecimentos na lista! Na capital tailandesa, não é apenas Gaggan que brilha: Nusara ocupa o 6º lugar, mantendo sua posição e oferecendo uma homenagem irresistível à culinária tradicional com um toque criativo de receitas familiares. E não para por aí! Sühring é o 11º e Potong arrasando em 13º, trazendo uma explosão de sabores com uma fusão tailandesa-chinesa – com a chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, a MUSA da gastronomia feminina, que já deitou o cabelo e conquistou o título de Melhor Chef Feminina da Ásia em 2024!
Sorn é o 16º e Le Du, o 20º. Novidade na lista, a combinação bombástica Gaggan at Louis Vuitton faz sua estreia bombástica na posição 31, unindo o talento do chef Gaggan com o luxo insano da alta moda! No 44º lugar, está a chef Chudaree ‘Tam’ Debhakam, musa do Baan Tepa, que também brilha com o título de Melhor Chef Feminina da Ásia 2025. Para fechar com chave de ouro, a Tailândia se despede da lista com Samrub Samrub Thai em 47º lugar.
Tóquio em CHOQUE!
E o que dizer de Tóquio? A capital japonesa também se destaca com nove entradas no ranking. O lendário Sézanne, que já foi número 1, agora reina na 4ª posição, oferecendo uma cozinha neofrancesa de tirar o fôlego! Narisawa é o 12º, enquanto Florilège chega na 17ª posição e o Den no 22º. O novato Crony, com seu proprietário incrível Kazutaka Ozawa, desliza para o 30º lugar vencendo o prêmio de Asia’s Best Sommelier!
As surpresas não param: Sushi Saito ressurge na lista em 33º lugar, oferecendo uma experiência de sushi que é simplesmente um sonho! Maz e Myoujyaku também estreiam, com o primeiro trazendo a alta gastronomia sul-americana para o Japão!
O TOP 10 DOS DEUSES DA GASTRONOMIA NA ÁSIA:
1º – Gaggan, Bangkok, Tailândia
2º – The Chairman, Hong Kong, China
3º – Wing, Hong Kong, China
4º – Sézanne, Tóquio, Japão
5º – Mingles, Seul, Coreia do Sul
6º – Nusara, Bangkok, Tailândia
7º – Odette, Singapura
8º – La Cime, Osaka, Japão
9º – Chef Tam’s Seasons, Macau, China
10º – Onjium, Seul, Coreia do Sul
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Crédito da foto publicada: www.cnnbrasil.com.br
